烧开水有哪些学问

2006年12月14日 | 分类: 知识教程 | 标签:

烧开水的学问。目前,我国的自来水主要采用加氯消毒。烧开水时,怎样把有毒物质降到安全范围内。有人做过实验,水中氯代烃的含量在水温不断升高时持续增加,当水温升到100度时,氯代烃的含量仍然超标,但若继续沸腾,含量则迅速下降,3分钟后,低于标准限定值。烧开水时,沸腾时间以2-3分钟为最佳。
  哪些开水不能喝。饮用重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量超标,日久还能引起恶性病。因此,开水是不能随便乱喝的,而防止开水污染的方法是:坚决杜绝开水的重复利用、重复煮沸。
  饮水过多也有危害。近年来饮水健康疗法风靡一时,倡导者认为多喝水能使皮肤更有光泽、更富有弹性,大量饮水能把体内代谢物及时清扫干净,防止患结石症。但是从大脑的机能看,大量喝水,人易产生疲劳感觉,食欲大减,脑袋感到昏昏沉沉。医生指出,这是因为饮水过多冲淡了血液,全身的氧交换就会受到影响,脑细胞一旦缺氧,人就会变得迟钝。专家称每人的饮水量应视个人情况而定,最好是少量多次。一次引水过多喝的过快,会加重心、肾负担,所以有心脏病、高血压、肾病和水肿的人都不能一次大量猛喝

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